Luglio in cucina significa una sola cosa: freschezza, profumi intensi e cotture veloci. Non vogliamo passare ore davanti ai fornelli accesi, ma non vogliamo assolutamente rinunciare al piacere di un piatto di pasta che sappia raccontare l'anima del nostro territorio. Per questo, oggi faremo un viaggio straordinario dal Nord al Sud della nostra penisola, scoprendo tre primi piatti iconici, perfetti per questo periodo, ricchi di storia e di piccoli segreti da veri chef.

Oggi ci spingiamo nel cuore pulsante delle Marche, in quella splendida cittadina che risponde al nome di Offida, in provincia di Ascoli Piceno. Una terra di merletti a tombolo, di ottimi vini come il Pecorino e la Passerina, e di tradizioni che affondano le radici in un passato così remoto da far girare la testa. Tra di queste, una delle manifestazioni più singolari, viscerali e travolgenti del panorama italiano: la festa de "Lu Bove Fint" (Il Bue Finto).

La Girandola di Castel Sant'Angelo: Il Cielo sopra Roma Il Genio Dietro lo Stupore Sebbene il nome richiami immediatamente Michelangelo Buonarroti, la paternità della Girandola è una questione che affascina ancora gli storici dell'arte. La tradizione vuole che sia stato proprio il divino Michelangelo a ideare questo meccanismo pirotecnico intorno al 1481, sotto il pontificato di Sisto IV, o forse più tardi per Giulio II. Tuttavia, fu un altro gigante, Gian Lorenzo Bernini, a

Parliamo dell'Alfa Romeo. Ma non della versione patinata da depliant pubblicitario; parliamo della sua anima profonda, di quel contrasto perfetto e drammatico tra il rigore industriale del Nord e l'audacia imprenditoriale del Sud, capace di toccare le vette dell'eccellenza mondiale prima di scivolare nelle sabbie mobili della politica e del clientelismo di Stato.

Benvenuti a lezione, cari studenti! Accomodatevi pure. È un piacere vedervi così curiosi di scoprire le radici più profonde, e talvolta meno battute dai circuiti turistici di massa, del nostro meraviglioso patrimonio folkloristico. Oggi ci tufferemo in un'Italia fatta di piazze vibranti, suoni di organetti e intrecci simbolici che risalgono a tempi immemori. Parleremo di due espressioni coreutiche e sociali straordinarie: la Quadriglia e il Laccio d'Amore. Sebbene abbiate chi

Benvenuti a lezione, cari studenti! Che piacere vedervi così attenti e pronti a immergervi nelle calde atmosfere del giugno italiano. Il mese di giugno in Italia non è solo il preludio all’estate, ma è un periodo intriso di una spiritualità arcaica e di una vitalità civica che si esprime proprio attraverso i simboli più elementari e potenti dell'umanità: il fuoco e la luce. Oggi esploreremo quella che è forse la "kermesse" più diffusa e suggestiva del mese: la Festa di San Gi

L'Uomo che diede un Nome al Silenzio: Guido d'Arezzo e l'Invenzione delle Note Ciao a tutti, amanti della bellezza! Prendetevi un momento, chiudete gli occhi e provate a immaginare un mondo in cui la musica è come un fumo che svanisce appena smette di suonare. Prima dell'anno Mille, la musica era una tradizione puramente orale: se un monaco dimenticava una melodia, quella melodia era persa per sempre. Oggi vi porto nel cuore del Medioevo, per incontrare il "padre" di tutti no

La verità è che Niccolò era un uomo solare, ironico, un gran frequentatore di osterie che amava la vita, la politica attiva e la sua Firenze sopra ogni cosa. Il Principe non è un manuale di malvagità, ma il primo, straordinario tentativo di guardare la realtà per quella che è, inventando di fatto la scienza politica

Prendi il calendario e segna una data importantissima: il 20 giugno. In questi giorni, infatti, Bologna si trasforma nella capitale mondiale del cinema classico grazie a un festival magico, unico e amato in tutto il globo: Il Cinema Ritrovato.

Benvenuti di nuovo, carissimi amici e ricercatori di meraviglie letterarie! È un’emozione immensa ritrovarvi qui. Siamo su "Stilnovista" e nella settimana del solstizio d'estate il mio cuore batte forte perché stiamo per esplorare un territorio inesplorato: la nascita della scienza raccontata nella nostra lingua! Avete presente quando guardate il cielo stellato, un fossile nella roccia o una cascata impetuosa e sentite quel desiderio irrefrenabile di capire "come funziona"? E